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世界饥饿数据
根据联合国粮农组织的最新数据,世界上有9.25亿饥饿人口;每8个人中就会有1个人将挨着饿的度过他的一天。在这些饥饿人口中,其中的98% 生活在发展中国家。具体分布如下: 5.78亿生活在亚太地区;2.65亿生活在撒哈拉以南的非洲地区;5300万生活在拉美和加勒比海地区;4200万生活在近东和北非地区。(数据来源:联合国世界粮食计划署)
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据估计,由于短期或长期的营养不良,有1.46亿发展中国家儿童体重不足。(数据来源:《世界儿童状况报告》,联合国儿童基金会,2009年)。这意味着,饥饿人口中有25%是儿童。通常,如果母亲营养不良,新生儿也会如此。每年,由于母亲怀孕之前和怀孕期间营养不良,新生儿体重不足的多达1700万。
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每年有260万五岁以下儿童因营养不良死亡,该数字占全世界儿童死亡总数的三分之一。(资料来源:《儿童死亡率水平和趋势》,联合国儿童基金会,2011)
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在发展中国家,每六个儿童中就有一个儿童体重过轻,大约有1亿儿童。(资料来源:《全球卫生瞭望》,联合国世界卫生组织,2011)
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在发展中国家,有6600万小学生饿着肚子上课,仅非洲地区就占2300万人。(资料来源:两分钟了解学校营养餐,联合国世界粮食计划署,2012)
世界浪费食物现象
根据联合国粮食及农业组织,每一年人类共浪费13亿吨粮食,这也等同于三分之一的总粮食生产被白白的浪费。
很多人会觉得这些数据是以夸张手法呈现,但无可否认的是,随着科技的发达,在很多必要富有的国家,浪费食物的现象越来越严重。
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在星加坡,从2002年到2008,所浪费的食物数量提高了6.2%。
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在日本,四分之一的食物被丢弃。
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在英国,410万可以食用的食物被丢弃。
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在美国,每年被丢弃的食物占30%。
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在澳洲,以价钱计算,每年所丢弃的食物总价值是60亿。
马来西亚 - 浪费食物
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去年,槟城住宅区和商业区每天所丢弃的食物残渣为35万5000公斤,也相等于总垃圾数量的45%。(数据来源:槟州绿色机构,2013)
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根据槟城消费人协会的一项调查,几家有提供自助餐服务的餐馆老板表示,在自助餐中,通常15%至20%的食物会被浪费掉;而这是因为有些人贪心的拿了很多,但却吃不完。(数据来源:槟城消费人协会,2013)
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在2020年,马来西亚预测每天将会有接近14000吨食物被浪费,一年将会有接近5百万吨食物被浪费。(数据来源:槟城消费人协会,2013)