B. 制作
把食物残渣变成有益的花肥/ 废物利用
"在2020年，马来西亚估计每年所制造的食物残渣数量为5百万吨"
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很多人都不知道，食物残渣也可以有另一番作为，另一片天地。
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大部分人，都把这些食物残渣丢弃，然后被送到堆填区。
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这样的举动不只会影响环境，同时也很可惜。
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如果好好利用的话，这些食物残渣可以好像纸张一样被“重用”（reuse）和再循环（recycle）。
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例如，茶叶可以用来腌制肉，橙皮可以用来滋润皮肤，马铃薯皮可以去除黑眼圈等。除此，各种的食物也可以变成有益的花肥和酵素。
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知道这些后，很多人便会耸耸肩说到，“我不会做”。为此，这里会提供您一些食物残渣的功效与做法
您可能不知道的食物残渣用途（REUSE & RECYCLE）
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橘子皮或柠檬皮泡在洗澡水里洗澡，对乾燥皮肤有滋润效果
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捣碎马铃薯皮敷盖眼部，可以消除黑眼圈和眼睛浮肿
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咖啡渣可除味丶清洁去污及防虫
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茶包和果皮都有吸味的效果
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茶包也可以由来腌制肉类和敷脸，让脸部的皮肤更清爽，更柔滑。
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香蕉皮用来擦拭皮鞋，清洁油污，使皮鞋保持光亮整洁
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柑橘的果皮经晒後，用来煮糖水丶煲粥
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回收食油制作环保肥皂 （制作方法如下）
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果皮可制造成环保酵素代替化学清洁剂（制作方法如下）
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食物残渣也可变成有益的花肥（制作方法如下）
*** 更多小贴士可以查看 链接1
DIY 回收食油环保肥皂
在日常生活中，使用过的回锅油，甚难处理，不少民众会把回锅油倒入水槽内「眼不见为净」，殊不知这么做不但会缩短水管的使用寿命，且造成水管阻塞、滋生蟑螂，同时也会对河川造成严重污染。把回锅油变肥皂，不但解决家庭废油何处去的问题，同时也为家庭省下购买肥皂的费用；而且此肥皂更具去污效果，尤其对衣领、袖口、袜子、抹布、厨具、地板、浴室等洗净效果非常好。
环保肥皂的优点：
1. 超强洗净能力---洗净力很强, 专门对付袜子﹑衣领。
2. 防止水沟阻塞---减少废油倒入沟水沟内, 造成阻塞的危害。
3. 减少化学品的危害---减少使用化学品, 造成地球负担。
4. 减少荧光剂的危害---化学洗剂含荧光剂, 会伤害身体﹑破坏生态。
5. 非常的经济性---成本低﹑效果好。
制造环保肥皂的基本原理：油脂 + 氢氧化钠 → 肥皂 (Saponification)
A. 材料
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钢锅 1 個
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模型盒数個
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网筛 1 支
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長柄杓(打蛋器) 1 支
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口罩 1 副和防滲手套 1 雙
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回锅油 700 公克椰子油 300 公克
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氢氧化钠 160 公克、冷水 370cc
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香精或柠檬皮少许
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食用盐 2%(总油量的 2%约 20 公克)
1. 首先把油,碱和冰過的水都用容器裝好。
2. 把氢氧化钠和冰純水混合。把氫氧化鈉慢慢倒入水，一边倒一变搅拌。(绝对不可以一口气就把全倒入，因为此时会发生化学反应产生高温，约摄氏90度，同时氢氧化钠为强碱，故请戴橡胶手套操作)。刚混合好的碱水呈現混浊状,代表氢氧化钠还沒完全融化,必须静置等它清澈，然后便可以使用。
***注意: 融合碱水时请在厨房抽油烟机下進行(或室外通风处),因为融合时会产生具腐蚀性气体,不要吸入。利用抽油烟机把气体排出。如果不小心喷到手,请马上沖水洗干净即可(要留意不要让小朋友靠近,以免打翻碱水)
3. 碱水清澈後量一下温度,油的温度和碱的温度都必須在40度以上。 油温40-70度內都可接受. 温度過低容易失败。如果油的温度過低可加热，但是如果是碱水的溫度過低，绝对不可以加热，因为碱水加熱很危險，所以可把油温升高來彌補差距。
4. 把油慢慢加入溶液中，加入时一面搅拌。持续搅拌大约15分钟（视乎油的份量）直到液体呈浓稠状，颜色由深咖啡转为乳黄色便可。
5. 然後再把精油或香精加進入。
6. 将像浓米浆的乳黄色液体倒入模型盒中。
7. 最后，把模型放到保溫袋里，移去温暖的地方放著两三天。经过约三天后就可结成肥皂，放置时间愈久肥皂愈硬，效果会更好。如果肥皂太大块，也可以把肥皂切成自己中意的形状和大小。
常问问题
什麼樣的油脂可以做手工皂 ？
油脂是一般的天然植物油與動物油，不管是容易取得的葵花油、橄欖油、芥花油、豬油、牛油，或是比較少見的玫瑰果油、月見草油、澳洲胡桃油等，任何可以想得到的油脂 ，都可以拿來製作香皂。
