浪费食物 = 燃烧地球
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全球每年食物浪费总量达13亿吨，不仅造成重大经济损失，也严重危害人类赖以生存的自然资源。
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根据报告，食物链上的食品浪费出现得越晚，造成的环境后果就越严重，因为在加工、运输、储存和烹制过程中所产生的环境成本必须计入初始生产成本。据统计，世界54%的食物浪费发生在“上游”，即生产、收获后处理和储存环节，其余46%发生在“下游”，即加工、流通和消费阶段。
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联合国粮食及农业组织(FAO)，全球粮食生产是消耗最多地球资源的产业。据统计，单单全球粮食生产就占据了
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25%的可居住土地
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70%的清水供应
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80%森林砍伐
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30%温室气体的释放
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据另一个报告统计，每年因食品浪费而产生的温室气体排放量高达33亿吨，相当于美国道路交通2010年排放总量的两倍多。如果将食品浪费看作一个国家，其温室气体排放量将排名世界第三。此外，食品浪费问题给农业生产带来的额外压力，迫使耕地面积和捕捞规模不断扩大，对自然界生物多样性也构成了巨大威胁。而当您在浪费食物时，也意味着以上种种的宝贵资源和消耗都一并因为您浪费食物举动而白白的被浪费。
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举个例子：在生产汉堡包中，养一头牛大约需要1万6000公升的水。在这个过程中，牛和制造汉堡包的工厂都会排放二氧化碳。再加上为了建立养殖场，可能一部分的森林也被砍伐了。相信大家都知道，如果这一切一直严重的恶化会导致的后果吧。二氧化碳是温室气体的一种，当地球上的温度越来越高，很多反常的现象会发生，也有可能很多的动物会灭亡。所以，当您把食物丢进垃圾桶时，您所消耗的并不只是一份几十零吉的食物，而是地球上的资源，我们的后代们的幸福。这样的动作就像在地球上点一把火，慢慢的把它烧尽。
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有可能有些人便会说，即使浪费了，资源还会再循环的。但如果浪费食物的情况继续恶化，即使资源可以再循环，但很多时候都无法再循环得那么快。
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也有一些人会说，丢弃的食物可以变成土地的肥料。是的，食物可以变成有益的堆肥，但绝对不是在没有完善设备的堆填区。很多人不知道，如果食物要“良好”的被腐化成堆肥，在整个过程中，空气和水份是不可或缺的。而这两个要素在不完善的堆填区是缺乏的。在没有空气的情况下，食物在腐化时会产生化学气体，甲烷（methane）。
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甲烷是一种碳氢化合物，也是天然气的主要组成成分。另外，甲烷还是一种强而有力且丰富的温室气体（Greenhouse Gases / GHG），这使其成为了气候变化的重要贡献因素，尤其在短时期，即10–15年内。煤、天然气和石油的生产和运输过程都会排放甲烷。另外，牲畜和其他农业实践以及城市固体垃圾填埋场和某些污水处理系统中的有机废物的腐烂也会排放甲烷。
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甲烷是仅次于二氧化碳（carbon dioxide）的最丰富GHG，占全球排放量的14%。尽管甲烷排入大气中的量比CO2少，但其全球变暖潜能（即气体扑捉大气中热的能力）却大25倍。鉴此，甲烷排放当前对当今人为变暖的贡献率达三分之一以上。
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在英国，人们估计，如果消除所有的食品废弃物，也等于减少道路上五分之一（1/5）的车辆。
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*** 有关甲烷的资料， 请查阅 链接1
*** 欲知如何制作堆肥，或者如何自己再循化食品废弃物，欢迎游览我们的“解决”，或点击 链接1
公德心和同情心将慢慢被埋没
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您所浪费的粮食，可能成为撒哈拉以南非洲贫穷家庭的一顿美味晚餐，同时也是农夫们辛苦劳动换来的资源。
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据联合国粮食和农业组织（粮农组织）的调查，每年有1/3的粮食约合13亿吨被白白扔掉。其中，马来西亚人每天也丢弃高达1.5万吨的食物。这一切已经超过了一些发展中国家一年的粮食生产总量，估计可满足全球8.7亿饥饿人口的需求。
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与此同时，全世界1/7的人口仍处于饥饿状态，并且每天有超过2万名5岁以下的儿童死于饥饿。
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当您把盘中的食物倒掉时，您选择了看不见这些不幸的现况，看不见有多少人渴望着一份粮食，有多少汗水在您的粮食中。慢慢的，您将会觉得浪费食物并不是一件天大的坏事，同情心和珍惜食物的心也会随之慢慢的被磨灭。
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而“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”将只会是课本里的一条名言；很多人都会念，但它不再带有任何意义
浪费食物等同于烧钱
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全球每年食物浪费总量达13亿吨，造成重大经济损失。据报告称，全球每年食物浪费造成的直接经济损失达7500亿美元，这一数字还不包括鱼等海产品。
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单独香港，每天所丢弃的食物份量为3000吨；在一年里可以造成超过1百万的食物被丢弃。据统计，香港人平均每年花3500亿港币在外用餐，但所点的40%食物是被丢弃的。如此推算，每年香港所丢弃的食物总值1400亿港币。
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在美国，每年所丢弃的食物占总生产食物的30%，也相等于483亿美元。与此同时，英国也预计每个家庭平均一年丢弃的食物，以价格来计算的话，总计680英磅。
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从澳洲来看，每年浪费的食物价值为80亿澳元，从数量上讲，澳洲人每年扔掉的食物是400万吨。根据澳洲一项对家用垃圾桶弃物的统计，家用垃圾桶中40%的弃物是食物。平均每个家庭一年浪费的食物以价钱计算的话，是1,036澳元。
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根据UNEP的一个报告，在2050年，更多的食物必须生产来养活增加的人口。同时，在过后的几十年里，食物的价格也会不断地提高。
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所以，这一切不是在说明着浪费食物就好像把钱扔进火坑里吗？很多时候，明明就不需要那么多或是根本都吃不完那么多食物，但却因为种种的原因如贪便宜，爱面子，没策划的购买或点餐等的行为，导致一堆又一堆的食物，因为过期，吃不完等被无情的丢入垃圾桶里，而这些食物都是用每个月辛苦赚来的钱购买的。所以从金钱的角度看的话，这样做把食物丢丢进垃圾桶和把钱放到火坑里有什么分别呢？反正这些食物买回来后您可能一口都没吃到就丢了。
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现今社会，很多家庭都一直在说，物品一直涨价，所以样样都要省，但为何不试试看减少浪费食物呢。我相信这样做也会替您省不少开销。
